Hoy es 31 de diciembre de 2012 y 365cities.org llega a su fin. El recorrido desde el 1 de enero hasta aquí ha sido ha sido trepidante y con la calma de este último post queremos dar las GRACIAS a todos los colaboradores de todas las ciudades. Y gracias también a los lectores que día tras día habéis estado al otro lado del ordenador y smartphone, dando buena cuenta o poniendo a parir la recomendación.

Esto ha ido de compartir. De compartir momentos, lugares y experiencias en nuestras ciudades. Llenas de rincones y cosas que merecen la pena.

Nuestro más sincero agradecimiento a los colaboradores de Donostia, Bilbao, Pamplona, Barcelona, Madrid, Granada y Santiago.

HASTA PRONTO. ¡SALUD!

Después de haberme comido todo lo que me podía caber, haber sacado fotos a múltiples alimentos, locales y ambientes, me despido desde casa de mis aitas con este family menú.

Me quedo con la ilusión de cada foto, cada post, los incréibles compañeros que he conocido, la gente que nos ha leído.
Un saludo a Guille Viglione, con el que me encontraré por los 365s de la city.

Una mención especial a todos mis amigos y familiares que han tenido la paciencia de esperar a que hiciera la foto “perfecta” sin poder empezar.

Gracias a Nacho, Xabi y Andoni por haber pensado en mí para este proyecto.

Menú:

- Espinacas con bechamel de mi ama (Uno de mis platos favoritos).
- Chuleta de carnes Valentin by deskontu
- Rosco de reyes by Fernando Iceta, mi aita, un artista.

Ya sé que la Keler ha estado anteriormente por aquí, pero lo que verdaderamente me hace ilusión es terminar el año aplaudiendo las iniciativas de Keler. La frase esa de ‘es el perejil de todas las salsas’ ya no se va a utilizar, ahora se va a decir: ‘eres la Keler de todas las salsas’. Y es que Keler, desde hace algún tiempo, sabe por dónde moverse. Ayer mismo, estuve en la presentación de un nuevo número de ArteUpArte del gran Paul Lataburu en Montes Mugica, en la Parte Vieja, y una vez más estuvimos bien servidos de Keler y de buena música. Estad atentos a su twitter: @keler, y os enteraréis de todos los saraos en los que colabora. Kudos to the Keler!

Keler; mar, cerveza, espuma y buenas fiestas.

El invierno se caracteriza por las castañas de la Plaza de Gipuzkoa, vendidos en un pequeño kiosco en la esquina. No hay mejor guarnición para una tarde invernal, fría y nublada, que las castañas chamuscadas en un cono de papel de periódico. Sabor a temporada.

Precio.- 2,30€

Kiosco de castañas
Plaza de Gipuzkoa. Donostia  [MAPA]

En este año, hemos comido, hemos bebido, nos hemos ido de compras a mercados y pescaderías. Hemos probado cafés, helados y sandwich y también nos dejamos unos cuantos sitios sin mostrar. Los camarones salteados del abakando,  Urola o el Branka. Los lenguados a la parrilla de Bernardo o Portuetxe. La gamba roja de Palamós del Narru, Los Gin Tonic del Dickens y los Whiskys y los trucos de magia de Paul Bordenave en el Museo del Ídem, el centollo y las croquetas de lo mismo en el Saltxipi de gros, las patatas del garbola, el cocido del jueves del Hidalgo, los Raviolis o la Tapenade de la casa de la Pasta en La Bretxa, cualquier menú del Agorregi, las antxoas con centolla o tapenade del Txepetxa y tantas cosas ricas que da este pueblo, deficitario en algunas cosas, pero inceriblemente generoso en todo lo que tiene que ver con el comercio y el bebercio.

Hemos comido, sí, pero, sobre todo, hemos hecho buenas migas. Con nuestros amigos Andoni, Nacho y Xabier de La salsera – gracias por este proyecto – y con nuestros vecinos de 365 Donostia. Ane Fano, Amaia,  EWM, Gonzalo y Super Kike. Mención especial para Marti por tomárselo tan en serio y para Belén, mujer a la que “odiamos” cordialmente por coincidir con nosotros en casi todas las entradas. Gracias también a Beñat y a Jaime por aguantarnos durante todo el año.

Ha sido un placer. Cuando ustedes quieran quedamos a comer.

Último post del año, último post en 365. Como no podía ser de otra manera, no voy a hablar de turrones, roscones, maza-panes, etc. Hoy toca hablar de La Vida. La vida, un bar donde ir y disfrutar de la cocina, los buenos pintxos acompañados de buenos caldos y buena gente. Os dejo una foto de la carrillera, excelente. También muy rico todo lo que está “impreso” en el espejo.

En estos tiempos que todo parece malo, Feliz Navidad y que… ¡Viva La Vida!

La Vida
San Marcial, 37. Donostia  [MAPA] | ☏ 943 24 41 50

No esperéis al día de Reyes para comer rosco. Para nosotros este es el mejor rosco seco de la ciudad y es un placer desayunarlo en estas fechas. Además, pastelerías Rich nos da la opción de comprarlo online junto con otras especialidades. Esponjoso y con toque a agua de azahar.

Precio.- 15€ (mediano)

Pastelería Rich
Calle Matía, 18. Donostia  [MAPA] | ☏ 943 211 906
http://www.pasteleriasrich.com

Precios populares en plena Parte Vieja donostiarra. El Federico Edaritegia es un bar de los de toda la vida donde se pueden encontrar desde veteranos txikiteros hasta cuadrillas de jóvenes poteando en total armonía. Una parada a tener en cuenta en la ruta de bares de la Parte Vieja.

Precio.- 1€ (txakoli)

Federico Edaritegia
Calle Fermin Calbeton, 27. Donostia  [MAPA] ☏ 943 42 06 96

Si estoy publicando esto es que el mundo no se ha acabado y, de ser así, hoy es un día negrísimo para los donostiarras… ayer sobredosis de sidra y txistorra, hoy resaca monumental. Para los más vagos, os recomiendo ir a Nicasio. Yo suelo ir de vez en cuando, si no me apetece cocinar, porque tienen comida ‘hecha en casa’, la mar de rica. El otro día, una amiga y yo, para apagar el hambre de comida calórica que teníamos estando entre libros, nos pedimos unas lasañas de carne. Calentar y listo.

Precio.- 8€

Mercado de San Martín, Planta Calle
Calle Urbieta, 9. Donostia  [MAPA]

Hoy Donosti se llena de olor a chorizo y sidra. La txistorra es imprescindible, una salchicha al ajo y pimentón, envuelto por un talo, una especie de crepe/tortita/tortilla mexicana hecho de harina de maiz. Los mejores son los de la Plaza de Gipuzkoa, y los de Ataun en concreto. Tradición.

Precio.- 5€

Chiringuito de Ataungo Talogileak
Plaza de Gipuzkoa. Donostia  [MAPA]